医療・福祉、地域の健康づくり、食育、食品開発などの分野で活躍する人材を育てます。
幼児期の保育・教育・福祉についての基礎的な知識と理論そして技術を学、保育、幼児教育の分野で活躍する人材を育てます。
日本や世界の諸地域の文化のあり方について学び、グローバル化時代における地域文化の再構築に向けて、「知識」「技能」「実践力」を総合した「人間力」を培います。